地址:广州市环市中路313号惠州大厦1101

邮编:510095

电话:02083488538 02083502752

传真:02083491790

协会、行界及研究会新闻

广州珠江啤酒集团有限公司-----弘扬珠江啤酒文化 提升企业核心竞争力

发布日期:2014-12-14 点击数:142

                                                             弘扬珠江啤酒文化 提升企业核心竞争力

                                                                                                                                  ----广州珠江啤酒集团有限公司

     广州珠江啤酒集团有限公司(以下简称珠江啤酒)前身是珠江啤酒厂,是改革开放后首家采用国际先进技术和装备建设而成的现代化啤酒企业。如今已是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助、拥有14家子公司的大型国有控股企业,是全国制造业500强、全国纳税500强、广东省100强企业。公司的广州总部是全球最大的啤酒酿造中心之一。公司获得了国家环境友好企业、全国“五一”劳动奖状、全国文明单位等荣誉,相继通过了国家标准化良好行为企业、ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、OHSAS18000职业健康安全体系、 ISO22000食品安全管理体系、职业健康安全体系、HACCP食品安全体系等多项国际国内认证。在全国啤酒同行中居技术领先地位,拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站。“快速发酵工艺”、 “亚热带地区纯生啤酒生产控制技术”、“错流膜过滤取代硅藻土过滤技术”等20项技术填补国内空白。珠江啤酒率先推出我国第一瓶纯生啤酒——珠江纯生啤酒,推动了我国啤酒行业的技术革命,引领了啤酒消费的新潮流。珠江啤酒是中国三大啤酒品牌之一,是中国驰名商标、中国名牌产品、绿色食品。在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

     23年来,珠江啤酒秉承珠江文化开放、务实的精神,在中国啤酒行业中创造了一个又一个的“奇迹”,从19个月建成一家五万吨产能啤酒厂的“珠啤速度”到在国内同行“第一个吃螃蟹”――生产出中国第一瓶纯生啤酒,再到高举环保大旗――成为中国啤酒业循环经济建设的“风向标”……珠江啤酒以海纳百川的胸怀、求真务实的精神、积极进取的勇气、诚信大度的风范,赢得了在中国啤酒业举足轻重的地位与“南有珠江”的市场竞争力。过往的23年,珠江啤酒书写了一部值得骄傲的辉煌历史。

     面对经济全球化与日益激烈的市场竞争,珠江啤酒意识到:珠江啤酒要生存、发展、壮大,要迎接内外环境变革提出的客观挑战,要在市场大潮中长期立于不败之地,就必须发掘出自身潜在的生产力和战略资源,着力打造属于珠江啤酒的、不可复制的核心竞争力。借鉴成功企业的经验,珠江啤酒强烈感受到:企业文化是企业的“灵魂立法”,优秀的企业文化是企业差异化竞争的核心要素,谁拥有文化优势,谁就拥有竞争优势、效益优势和发展优势。企业文化内增聚力,外树形象,是员工共同的精神支柱,是企业基业常青的力量,是企业的“软实力”,先进的、为企业员工普遍认同的企业文化可以成为企业成功的关键因素。

     珠江啤酒在23年的发展历程中,积累了深厚的、极具特色的企业文化,伴随着珠江啤酒的诞生而产生、伴随着珠江啤酒的发展而显现其力量。2007年初,珠江啤酒携手华南理工大学企业文化研究中心启动企业文化建设工程,历时一年的调研、座谈、研讨,形成了题为“我们的文化”――珠江啤酒企业文化手册。手册编制过程中遵循了三个原则:一是创新与继承相结合的原则,继承珠江啤酒发展中的优良传统,借鉴国内外优秀企业文化,突出企业特征及时代特征。二是以人为本的原则,将人(包括员工、合作伙伴、消费者、投资者等利益相关者)的因素摆在突出位置,按照市场经济规律和时代要求,规范企业行为,处理好利益关系。三是突出啤酒行业特点的原则,强调技术、质量、环保、创新、诚信等理念。手册包括企业简介,珠江啤酒之魂、珠江啤酒之神、珠江啤酒之形四大部分。“我们的文化”是属于珠江啤酒全体员工的精神产物,是珠江啤酒文化历史积淀与时代精神结合的结晶,是珠江啤酒企业文化建设委员会和全体员工共同参与的结果,是对此前珠江啤酒企业文化的总结、凝聚和升华。企业文化手册的出台,有利于宣传珠江啤酒企业文化理念、规范员工的行为、提升整体形象。

一、领会“珠江啤酒之魂”,指引珠江啤酒发展的方向珠江啤酒企业文化扎根于五千年中国历史的优秀传统, 特别是源远流长的珠江文化为珠江啤酒企业文化打上了深深的烙印,同时身处于中国改革开放的前沿――珠江三角洲,天时、地利为珠江啤酒企业文化融入了世界先进企业管理理念的要素,铸就了珠江啤酒作为一家对社会、股东、合作伙伴、员工、消费者等利益主体高度负责的企业强烈的使命感和宏伟的愿景,明确了核心价值观及企业精神。“珠江啤酒之魂”是珠江啤酒历史的写照,更是指导珠江啤酒今后创造历史的指南。她赋予珠江啤酒宽广的胸怀,指导珠江啤酒高举旌旗,以“酿造至纯,让生活更真”为使命,力求通过我们所从事的事业——“酿造至纯”的珠江啤酒,让珠江啤酒成为传递真情、倡导真情的媒介,满足社会期望、承担社会责任,为社会创造价值,这是珠江啤酒亘古不变的信念。以此为基础,珠江啤酒将“以五个领先打造具有国际竞争力的啤酒企业”定为企业愿景,这是一个豪情万丈、立志构筑常青基业的强者理想。为了实现这一愿景,珠江啤酒信奉与坚持“新、快、纯、真”的核心价值观,发扬珠江啤酒特有的“纯生精神”,(即敢为人先的创新精神;勇于担当的主动精神;精益求精的专业精神;脚踏实地的务实精神)引领珠江啤酒继续谱写中国啤酒业的华彩乐章。珠江啤酒曾以这样的精神创造了具有划时代意义的产品——“珠江纯生啤酒”,引领中国啤酒业走向一个全新的时代;珠江啤酒还将秉承“纯生精神”持续创造啤酒业的新奇迹。

二、实践“珠江啤酒之神”,夯实珠江啤酒发展的基础在发展壮大进程中,珠江啤酒致力于发展循环经济,促进技术、管理创新,努力实现降本增效。其中面对日益紧缺的资源和能源,珠江啤酒将发展循环经济作为提升企业核心竞争力的重要举措。 1、推进技术创新和技术改造,实现节能降耗珠江啤酒以“高标准、高起点”为建厂原则,长期坚持技术创新,拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站,相继创新出“快速发酵工艺”、“高效糖化技术”、“亚热带地区纯生啤酒生产控制技术”、“啤酒有害菌监控技术”等20项填补国内空白的技术成果,率先推出了珠江纯生啤酒、珠江ALE啤酒和珠江白啤酒等技术含量高的新产品,特别是1997年8月珠江纯生啤酒的诞生,开创了中国瓶装纯生啤酒的先河,推动了我国啤酒业的全面革新,奠定了珠江啤酒在我国啤酒行业的技术领先地位。珠江啤酒每年科技进步贡献率均超过35%。珠江啤酒积极推进技术改造,全面采用生产效率高、生产周期短、能耗水平低、污染物排放少的先进工艺发展循环经济,启动了技术含量高、环保效益非常显著的错流膜过滤、糖化二次蒸汽热能回收项目、沼气回收综合利用、变压器低压回路节电改造等四大循环经济项目,取得了显著的成效。比如,启动二次蒸汽回收项目,不但使生产效率提高了33.3%,每年还可节约大量蒸汽;启动错流膜过滤技术取代硅藻土过滤技术,解决啤酒过滤消耗大量硅藻土资源及废硅藻土排放带来的环境污染问题,提高了产品质量,降低了能源及酒损等各项消耗。启动低压回路节电改造项目,不但有效降低了谐波污染,而且创造了可观的经济效益。启动沼气回收发电项目,通过对污水处理产生的沼气经过脱硫处理后用于发电和制冷,产生积极的经济效益和社会效益。 2、加强末端治理,促进环保工作珠江啤酒加强末端治理力度,投入巨资对污水处理工艺和热电厂锅炉脱硫除尘系统进行技改,努力减少废水、废气和废渣的排放。目前,珠江啤酒处理后的污水COD和BOD浓度远低于排放标准,而且污染物排放总量随啤酒生产的扩大却呈现下降的趋势。经处理后的清洁水可用于养鱼。企业实现了“无烟排放”。烟气排放也安装了在线监测系统,实行了24小时在线监控。同时,烟气处理过程产生的粉煤灰可用于生产水泥,提高了综合利用价值。 3、推进管理创新,实现降本增效珠江啤酒积极推进管理创新,着重推行“零基预算管理(ZBB)”、“工厂最优化管理(VPO)”两大先进的管理工具,推进21项价值工程,扩大实施覆盖面,取得了较好的管理成果。珠江啤酒将企业经营管理方法高度概括为“新、快、纯、真”的理念,体现了珠江啤酒现代企业管理的精髓,它是珠江啤酒经营管理艺术的真谛,从规范管理、科学管理的角度,向所有员工示范性地提出了规范要求。 “新”,珠江啤酒“全球化”的经营理念、“差异化”的竞争理念、“年轻化”的产品理念、“高效化”的管理理念、“知识化”的人才理念都能体现出珠江啤酒宽广的视野以及敢于打破常规、超越自我的勇气与智慧;“快”的经营管理理念,表现了珠江啤酒对市场的主动把握和管理上的雷厉风行,这是所有追求卓越的企业的核心竞争力;规范产品的专注度、可信度、精确度和清纯度以及人才忠诚度的“纯”理念是珠江啤酒的传统,也是珠江啤酒未来发展的方向;“爱心”的环保理念、“诚心”的服务理念、“齐心”的团队理念、“精心”的研发理念和“实心”的绩效理念共同构筑了珠江啤酒的“真”文化。每一位员工在各自的岗位上对它的实践,可以增强规范执行管理制度的自觉性,提高珠江啤酒经营管理的整体水平。珠江啤酒要将这些经营管理理念有效地渗透到企业的各个管理层面中去,转化为现实生产力,为珠江啤酒发展提供强劲动力,不断推动珠江啤酒持续稳健地发展。

三、铸造“珠江啤酒之形”,描绘珠江啤酒发展的鸿图根据广州市建设“首善之区”、发展高端产业、打造中心城市总部经济和现代服务业的战略思路,结合用世界眼光发展珠江啤酒,珠啤集团发展思路概括起来就是:优化一个总部,建设两大中心,贯通三条脉络,打造四大基地,实现五个领先。优化一个总部:就是实施总部经济,通过优化珠江啤酒的广州总部,形成带动华南、辐射全国的营运格局,把广州总部做精、做强、做美,实现聚宝盘经济目标。建设两大中心:就是以优化广州总部为目标,将总部建设成为啤酒酿造中心和文化休闲中心。通过美化和整饬总部的厂房,建设好啤酒博物馆,利用沿江厂房改造为集现代啤酒工业生产和啤酒文化休闲区域,与博物馆一同形成啤酒文化休闲中心,以适应琶洲会展经济的要求。贯通三条脉络:就是在巩固广东市场的基础上,按照“北上、西征、东拓”的全国市场战略,努力打通东(沿海东部市场)、中(沿京广铁路的中部市场)、西(广阔的西部市场)三条市场脉络,为实现珠江啤酒品牌的全国化市场奠定良好基础。打造四大基地:就是在广州总部之外,努力把湛江、湖南、广西、河北四大在建或投产的项目建设成为集团的大型生产基地和利润基地。实现“五个领先”,就是实现珠江啤酒在中国同行的技术领先、质量领先、管理领先、规模领先、效益领先。站在新的历史起点,珠江啤酒向世人展示出一幅美仑美奂的“江上明珠”图,同时,面对新的市场形势,珠江啤酒要求生存、谋发展,必须以诚信来经营企业,让所有利益相关者共同进步,要倾注真情酿造啤酒,用最纯的产品来回馈社会,也就是要构筑珠江啤酒“诚信经营,倾情酿造”的企业形象。而要成就珠江啤酒的企业形象,需要每一名珠江啤酒员工贡献才华和智慧,以永恒的真情与诚信,“会做人、会做事、会生活”,严格遵照各项理念和行为规范,审视和修正自己的言谈举止和行为方式,以崭新的员工形象和气质,斗志昂扬、永葆激情地投入工作中,共同描绘珠江啤酒的宏伟蓝图,在企业发展壮大中实现个人的价值,并在今后的实践中不断丰富珠江啤酒企业文化,使其经得起时间的锤炼,为珠江啤酒的发展提供持续的、强大的凝聚力和竞争力。

相关新闻: